Certifikáty kvality

Čerstvo pražená výberová káva Crazy Beans z rodinnej pražiarne, ktorá je starostlivo vyberaná z plantáží celého sveta od malých farmárov. Kávy 100% arabica jedinečnej a nezameniteľnej chuti tej najvyššej kvality s certifikáciami Organic, Rainforest, Fairtrade, Jacra a SCA:

1. Organic -   Označenie týchto produktov je spojené s organickými potravinami, ktoré nie sú geneticky upravované a pri ich výrobe neboli použité syntetické pesticídy ropné hnojivá. Podľa údajov spoločnosti USDA Organic Seal môžu toto označenie používať iba výrobky, ktoré obsahujú aspoň 95% organických zložiek.

2. Rainforest-  Značka so zelenou žabičkou informuje o tom, že daný produkt pochádza z farmy, ktorá podlieha štandardom "Udržateľnosti poľnohospodárskej siete" (SAN). Tu hospodária farmári a ich rodiny v dôstojných a bezpečných podmienkach s ohľadom na ochranu voľne žijúcich živočíchov a prírodných miest. Podmienky pre udeľovanie značky garantuje nezisková organizácia Rainforest Aliancia (Aliancia dažďových pralesov) založená v roku 1987 sídliaca v New Yorku.

3. SCA – Označenie kávovej svetovej asociácie alebo Špecialty Coffee Association, ktorá toto označenie vydá iba výberovým kávam tej najvyššej kvality a vynikajúcej chute. Čím vyššie bodové ohodnotenie, tým vyššia je kvalita a chuť kávy. Asociácia bola založená v roku 1982 a založila ju pani Erna Knutsen, ktorá bola tiež pri zrode samotného názvu "výberová káva". Dbala vždy na vysoké hodnoty kvality, identity a odlišnosti kávy, vďaka čomu dnes táto komunita číta viac ako 2500 spoločností. Výberová káva - SCA sa tak stalo synonymom pre tie najlepšie a najkvalitnejšie kávy na svete.

4. JACRA - Jamajský úrad pre reguláciu poľnohospodárskych komodít je štatutárnym orgánom, ktorý spadá pod Ministerstvo poľnohospodárstva, rybárstva a baníctva. Zodpovedá za reguláciu, propagáciu, štandardizáciu a rozvoj odvetvia poľnohospodárskych komodít, kam patrí káva, kakao, kokos a korenie. Spoločnosť vznikla v roku 2018 a je zlúčením Rady pre kakaový priemysel, Rady pre kávový priemysel, regulačných rád funkcií Rady pre kokosový priemysel a Exportnej divízie Ministerstva poľnohospodárstva, rybárstva a baníctva.

5. FTO - Jedná sa o skratku pre certifikovaný spôsob obchodu - Fairtrade. Certifikát Fairtrade znamená, že ľudia, ktorí sa podieľajú na výrobe alebo produkcii surovín dostávajú za svoju prácu spravodlivú odmenu, ktorá im umožňuje dôstojné životné podmienky a rozvoj ich komunity.

Známka Fairtrade: Produkty označené medzinárodnou certifikačnou známkou Fairtrade zaručujú, že sú v súlade so štandardmi organizácie Fairtrade International a garantujú, že spĺňajú všetky požiadavky a že ich kúpa prispievate k zlepšeniu životnej a pracovnej úrovne inak značne znevýhodnených pestovateľov a farmárov rozvojových.

Známka FTO - organizácie spĺňajúce 10 medzinárodných štandardov Fairtrade, tieto organizácie v súčasnej dobe reprezentujú záujmy 1,2 milióna producentov žijúcich v 58 krajinách tretieho sveta.

• Získanie Fairtrade certifikácie je podmienené splnením mnohých podmienok z oblasti kvality produkcie, dodržiavania pracovných podmienok a ďalších.
• Dodržiavanie podmienok asociácie pre Fairtrade pravidelne kontrolujú inšpektori tak na strane producenta, ako aj na strane výrobcu konečného produktu.
• Pri porušení podmienok a nevôli k náprave hrozí producentom aj výrobcom vylúčenie zo systému Fairtrade alebo prípadné pokuty.